Κρέμα Vegan Σκούρης Σοκολάτας
Υλικά
120γρ σκούρης σοκολάτας Baba de Cacao της αρεσκείας σας
250ml Φυτική Κρέμας Γάλακτος
250ml Ζαχαρούχο γάλα Καρύδας (ή απλό για μη vegan κρέμα)
Παρασκευή
Χτυπάμε σε ένα μπωλ την κρέμα γάλακτος και το ζαχαρούχο γάλα με έναν αυγοδάρτη χειρός μέχρι να ομογενοποιηθούν και στη συνέχεια ρίχνουμε και την σκούρη σοκολάτα, συνεχίζοντας να χτυπάμε έως ότου το μείγμα να αποκτήσει μία βελούδινη υφή χωρίς σβώλους σοκολάτας.
Στη συνέχεια αδειάζουμε σε μικρότερα ατομικά μπωλάκια και τα βάζουμε στο ψυγείο για περίπου 2 ώρες. Τα απολαμβάνουμε με κουτάλι ή αλείφουμε φέτες ψωμιού, όπως θα κάναμε με μια πραλίνα φουντουκιού. Τέλος είναι κατάλληλο σαν κρέμα σοκολάτας για προφιτερόλ.
120γρ σκούρης σοκολάτας Baba de Cacao της αρεσκείας σας
250ml Φυτική Κρέμας Γάλακτος
250ml Ζαχαρούχο γάλα Καρύδας (ή απλό για μη vegan κρέμα)
Παρασκευή
Χτυπάμε σε ένα μπωλ την κρέμα γάλακτος και το ζαχαρούχο γάλα με έναν αυγοδάρτη χειρός μέχρι να ομογενοποιηθούν και στη συνέχεια ρίχνουμε και την σκούρη σοκολάτα, συνεχίζοντας να χτυπάμε έως ότου το μείγμα να αποκτήσει μία βελούδινη υφή χωρίς σβώλους σοκολάτας.
Στη συνέχεια αδειάζουμε σε μικρότερα ατομικά μπωλάκια και τα βάζουμε στο ψυγείο για περίπου 2 ώρες. Τα απολαμβάνουμε με κουτάλι ή αλείφουμε φέτες ψωμιού, όπως θα κάναμε με μια πραλίνα φουντουκιού. Τέλος είναι κατάλληλο σαν κρέμα σοκολάτας για προφιτερόλ.